Hva er grunnen til at nykvernet kaffe ikke har en klissete smak?

Det betyr at du bruker feil bryggemetode. Bare espresso laget med en pumpe kaffemaskin vil ha en klissete følelse.
Det er mange måter å lage kaffe på, og det er mange typer redskaper som brukes, for eksempel franske pressekjeler, Moka-kjeler, håndbryggekjeler og sifonkjeler. Dette er rene manuelle bryggemetoder som ikke bruker strøm, men du må bruke kvern på forhånd. Mal kaffebønner til pulver. Elektriske maskiner inkluderer hovedsakelig pumpekaffemaskiner og amerikanske dryppkaffekanner. Disse maskinene er også delt inn i automatiske og halvautomatiske. Halvautomatiske trenger også å male kaffepulveret på forhånd, og helautomatiske trenger bare å ha i kaffepulveret. Enter kaffebønner og har innebygget malefunksjon. Pumpekaffemaskiner bruker høyt trykk for å tvinge varmt vann gjennom hullene i tett kaffepulver for å trekke ut kaffe. Dette er veldig forskjellig fra andre bryggemetoder. Derfor vil oljen i kaffebønnene som er vanskelig å løse i vann trekkes ut, og smaken blir annerledes. Den blir tykk og har en deilig smak. Det utelukker selvfølgelig ikke at kvaliteten på pumpekaffemaskinen du bruker er dårlig og trykket utilstrekkelig. Som et resultat er kaffen som produseres lik amerikansk dryppkaffe og vil ikke være veldig tyktflytende.